森湖牌水喷淋油烟净化器适用于以煤气或液化气为炉灶燃料的酒店、宾馆、单位食堂及大排档的厨房作为去除食物烹饪加工过程中挥发出来的油烟之用。

水喷淋油烟净化器是根据逆向液气融合及填料湍流技术的原理，使油烟、粉尘废气在喷淋器里面被水充分融合而净化下来。
油烟、粉尘废气首先经过湍流冲击层，湍流冲击层的多面性材料增加了液气接触面积和传质效率，大颗粒的油粒基本上被冲洗下来流入水箱，或者也可在水箱里面添加了绿森配置的净化液，净化液随喷头喷出时产生大量泡沫，当一些微米级的小油雾颗粒经过雾化区，在雾化区里小的油雾被高压螺旋喷头喷出的水气雾化并被泡沫吸收，而被雾化泡沫吸收后的油颗粒或尘颗粒随水流沉淀进水箱，除油、除尘效率达到90%。
由于被水雾化的油雾增强了荷电性，有利于静电的电离和吸附.

森湖牌水喷淋油烟净化器不锈钢钢板制造，经久耐用、结构简单、安装及维护方便、，可广泛应用于除尘和除油烟系统的前端预处理设备，与森湖静电油烟净化器组成二级油烟过滤系统；

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