水喷淋油烟净化器是根据逆向液气融合及填料湍流技术的原理，使油烟、粉尘废气在喷淋器里面被水充分融合而净化下来。
油烟、粉尘废气首先经过湍流冲击层，湍流冲击层的多面性材料增加了液气接触面积和传质效率，大颗粒的油粒基本上被冲洗下来流入水箱，或者也可在水箱里面添加了绿森配置的净化液，净化液随喷头喷出时产生大量泡沫，当一些微米级的小油雾颗粒经过雾化区，在雾化区里小的油雾被高压螺旋喷头喷出的水气雾化并被泡沫吸收，而被雾化泡沫吸收后的油颗粒或尘颗粒随水流沉淀进水箱，除油、除尘效率达到90%。
由于被水雾化的油雾增强了荷电性，有利于静电的电离和吸附.

水喷淋油烟净化器特点：

1 、安装方便，安装只需要接好电源和进出水管就可以使用；

2、 维护简单，只需每天更换一 次水（每月耗水量少于5吨），不堵塞，基本上可以做到免维护；

3、结构紧凑，特有的气水分离技术，解决了一般水喷淋箱的“飞水”困扰问题；

4、净化效率高，除尘、除油率高于90%；

5、 可选配功能，任何时候定时排水，免去人工操作。

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